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17º Festival Gastronômico de Taquaruçu encanta o paladar do Júri Convidado
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A sexta-feira, dia 08 de setembro e o sábado, dia 09 de setembro, foram marcados por um momento especial no 17º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT), quando o júri convidado teve o privilégio de desfrutar das delícias apresentadas. Este seleto grupo de especialistas, composto por profissionais da imprensa, membros do trade turístico local, parceiros do FGT e influenciadores digitais, teve uma recepção calorosa e acolhedora por parte da Chefe de Divisão de Taquaruçu, Mari Rocha. Como gesto de boas-vindas e agradecimento pela presença do júri convidado, Mari Rocha entregou uma sacola repleta de mimos do festival, que incluía uma charmosa lembrança: um elegante prato que simboliza a tradição e a excelência da culinária regional apresentada no FGT.
Os critérios para avaliação dos pratos são rigorosos e abrangentes, refletindo a complexidade e a sofisticação da arte da culinária. Os componentes do júri convidado avaliam cada prato com base nos seguintes parâmetros: cor, sabor, aroma, textura, temperatura, originalidade, criatividade e apresentação.
A cor dos pratos é a primeira impressão visual que os jurados têm, e muitas vezes pode dar pistas sobre a frescura e a qualidade dos ingredientes utilizados. O sabor e o aroma são elementos essenciais, pois devem ser capazes de despertar os sentidos e proporcionar uma experiência única ao paladar.
A textura e a temperatura também são fundamentais, pois um prato bem executado deve apresentar uma harmonia perfeita entre os ingredientes, criando uma sensação agradável na boca. A originalidade e a criatividade são premiadas, uma vez que a inovação na culinária é sempre valorizada.
A apresentação, por sua vez, é o toque final que cativa os olhos e prepara o paladar para a experiência que está por vir. Pratos bem arranjados e artisticamente apresentados têm mais chances de impressionar o júri.
À medida que os jurados se entregaram a esta experiência culinária única, foi evidente o cuidado e a paixão que os chefs colocaram em cada prato apresentado. Cada prato contou uma história única, refletindo a riqueza da cultura gastronômica da região.
O resultado dessas avaliações criteriosas será anunciado em breve, revelando os vencedores do 17º Festival Gastronômico de Taquaruçu. O FGT continua a ser um evento que destaca a importância da gastronomia como parte integrante do patrimônio cultural da região e, ao mesmo tempo, oferece uma experiência culinária inesquecível para os amantes da comida.
Jurados Convidados sexta-feira, dia 08 de setembro
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Cat Yuri Freitas – Dj e criador de conteúdos
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Fátima Fernandes Empresária e CEO do Portal Stylo
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Roberta Tum – Jornalista, analista politica e diretora do Portal T1 Noticias
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Daniella Aires Borges -Gestora de Turismo e produtora Cultural
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Luiz de Sousa Pires- Jornalista e presidente Abrajet-TO
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Nayana Lara Azevedo – Criadora de conteúdo digital
Jurados Convidados sábado, dia 09 de setembro
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Jaciara Barros – Colunista Social, fotografa, empresária e CEO do PortalJaciarabarros
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Suelismar Caetano Ferreira – CEO do Grupo EXP
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Pedro – Digital influencer
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Bebel Bedin – Digital influencer e CEO do Arse23Vinhos
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Nicoly Gregório – Diretora executiva da Abrasel
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Wilanildo Pinheiro- Empresário e presidente da Abrasel
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Marcia Alves – Jornalista