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Chef Ruth Almeida lança Banoffee com ingredientes do Cerrado e afeto de mãe em parceria com a Go Mama

A clássica sobremesa Banoffee acaba de ganhar uma releitura emocionante e cheia de significado pelas mãos da chef Ruth Almeida, referência da culinária afetiva brasileira e guardiã dos sabores do Cerrado. O lançamento aconteceu durante o Carbon Free Summit 2025, realizado no dia 24 de julho em São Paulo (SP), e já pode ser saboreado na sede da Go Mama, na capital paulista.
A novidade marca o início da linha “Receitas de Mãe”, criada pela Go Mama, empresa comandada pelo chef Vini Rojo, com a proposta de homenagear mulheres que alimentam o Brasil (e o mundo!) com afeto. A Banoffee da chef Ruth é a primeira receita da coleção e combina tradição com ingredientes nativos e cheios de identidade.
Feita com baru, rapadura, castanhas-do-pará, castanhas de caju, banana-da-terra e outros produtos do Cerrado brasileiro, a sobremesa resgata sabores ancestrais em uma apresentação moderna e acessível. Cada embalagem traz um QR Code que dá acesso a um vídeo de storytelling comovente sobre a trajetória da chef — algo inédito em sobremesas congeladas no Brasil.
“Essa Banoffee é mais que uma sobremesa. Ela carrega a força do Cerrado e a doçura da minha vivência como mãe e avó. É um pouco da minha ancestralidade em forma de comida, feita com memória, amor e cuidado. A comida afetiva tem esse poder de tocar o coração e contar histórias”, destaca a chef Ruth, idealizadora do Raízes Gastronômicas, que há anos valoriza a cultura alimentar tradicional do Brasil central.
O lançamento integrou a programação do Carbon Free Summit 2025, onde o chef Vini Rojo palestrou sobre “Um Novo Olhar para a Alimentação Sustentável”, reforçando o compromisso da Go Mama com práticas conscientes, respeito aos territórios e protagonismo feminino na gastronomia.
Mesmo após o lançamento, a chef Ruth permanece em São Paulo para participar de capacitações voltadas à gastronomia para eventos de grande porte, fortalecendo ainda mais sua atuação no cenário nacional e ampliando sua rede de impacto e aprendizado.
Chef Ruth
Nascida em Porto Franco (MA) e criada na região do Bico do Papagaio (TO), Ruth Almeida é filha dos trabalhadores rurais que formavam uma família de nove irmãos. Foi quebradeira de coco, doméstica, cuidadora de crianças, merendeira em escolas públicas e cozinheira em hotéis. Em 2016, participou do reality show “Cozinheiros em Ação”, do Canal GNT, e garantiu a terceira colocação, ao produzir no programa pratos que valorizam a culinária brasileira e da roça, definido pelo chef francês e apresentador do programa, Olivier Anquier, como uma “cozinha de amor”.
De lá pra cá, foi consagrada com diversos prêmios na área de gastronomia, como o título de Melhor Chef de Cozinha do Tocantins, pelo Prêmio Dolmã 2018, considerado o Oscar da gastronomia brasileira; representante da região Norte na 2ª edição do “Fórum Turistc Brasil”, um dos mais consagrados eventos de turismo da América Latina; homenageada no projeto Cozinhas Brasileiras, do restaurante Arpoador (RJ), e participante do festival Fartura Brasil há três anos. Atualmente, a chef organiza viagens de experiências gastronômicas em aldeias indígenas pelo Brasil, trabalha como consultora em gastronomia por meio de palestras e oficinas sobre gastronomia regional, culinária afetiva, comida brasileira, empreendedorismo e empoderamento feminino.
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Ludimila Barros e Aline Campos brilham no lançamento de “Servir é uma Arte” em São Paulo

Na última quarta-feira (17), São Paulo se vestiu de gala para um encontro que ficará marcado no calendário dos grandes acontecimentos: o lançamento do livro “Servir é uma Arte: As Diversas Faces do Brasil de Celebrar”, assinado pelo renomado produtor Jaeder Barreto.
Com duas décadas de trajetória impecável no universo dos eventos, Barreto reuniu um verdadeiro dream team: assessores de casamentos, decoradores, DJs, banqueteiros e mestres de cerimônias vindos das 26 unidades federativas do país. Uma constelação de talentos para brindar não apenas a obra, mas a arte maior de servir com excelência.
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Entre os nomes que desfilaram prestígio, o Tocantins brilhou em grande estilo pelas mãos das coautoras Ludimila Barros e Aline Campos, que levaram para a cena nacional a força, a criatividade e a sofisticação do mercado tocantinense de eventos.
Uma obra que eterniza memórias
“Servir é uma Arte” é mais do que um livro – é um mosaico cultural que retrata a diversidade das celebrações brasileiras, do Norte ao Sul. Cada página guarda o sabor da tradição, o perfume da dedicação e a emoção de transformar momentos em memórias eternas. Uma verdadeira ode à profissão de servir, agora registrada para inspirar gerações.
Sofisticação em cada detalhe
O lançamento teve palco na glamourosa Casa de Festas do Grupo Bisutti, cenário perfeito para uma noite de emoção e sofisticação. Um coquetel pensado nos mínimos detalhes, onde elegância e gratidão se encontraram em cada gesto.
Foi mais que um lançamento: foi a celebração da dignidade de uma profissão que transforma encontros em histórias, e histórias em legados.
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Lavanderia de tênis em Palmas é inaugurada por Eugênio Vech
New Shoes inaugura em Palmas a primeira lavanderia de tênis do Norte do Brasil, liderada por Eugênio Vech, com serviços inovadores e estilo de vida.

New Shoes inaugura primeira lavanderia de tênis em Palmas
A capital do Tocantins agora conta com a primeira lavanderia de tênis em Palmas. A New Shoes – A Lavanderia do Tênis inaugura no próximo dia 25 de setembro, às 19h, na 206 Sul, ao lado da Sorveteria Pinguim, trazendo inovação e praticidade para quem valoriza conforto e estilo.
Liderança de Eugênio Vech
À frente do empreendimento está o empresário Eugênio Vech, que idealizou o projeto para atender a um público cada vez mais atento ao lifestyle urbano e à conservação dos calçados.
“Cuidar dos tênis é cuidar também da identidade pessoal. A New Shoes chega para unir inovação, praticidade e qualidade, entregando muito mais do que um serviço: uma experiência”, afirmou Eugênio Vech.
Open House marca a inauguração
A noite de lançamento será celebrada com um Open House, reunindo amigos, clientes e parceiros em um ambiente descontraído. O evento é gratuito e aberto ao público, com o objetivo de apresentar a proposta da lavanderia, que combina tecnologia, sustentabilidade e design.
Inovação no Norte do Brasil
Mais do que higienizar, a New Shoes se propõe a oferecer uma experiência diferenciada. A lavanderia é a primeira especializada em tênis do Norte do Brasil, fortalecendo Palmas como polo de inovação e empreendedorismo criativo.
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Sabin Tocantins tem artigos expostos no 57º Congresso Brasileiro de Patologia Clínica
Biomédicas do estado ganham espaço em evento nacional no Rio de Janeiro

O Sabin Tocantins participou na última semana do 57º Congresso Brasileiro de Patologia Clínica e Medicina Laboratorial, realizado no Riocentro, no Rio de Janeiro. A presença da instituição no evento reforça o compromisso em incentivar a pesquisa científica e valorizar o trabalho desenvolvido pelas equipes locais. A coordenadora técnica Patrícia Cavalcante e a gestora do Sabin no Tocantins, Nayara Borba, estiveram presentes representando a empresa.
Quatro artigos do Sabin Tocantins foram selecionados para exposição. Patrícia Cavalcante teve três estudos aprovados: “Relato de caso: Leucemia Mielóide Crônica”, “Relato de caso: Leucemia de Células do Manto” e “Avaliação da incidência de resultados críticos em um laboratório de análises clínicas no Tocantins durante o ano de 2024”. A biomédica Ilselena Mesquita também teve seu trabalho exposto, intitulado “Perfil da resistência antimicrobiana em culturas de vigilância de pacientes internados em uma UTI em Palmas, Tocantins. 2024”.
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