Com mais de duas décadas no setor de alimentação e eventos, a Ivonete Banqueteria, em Palmas, alcançou um novo patamar ao conquistar a certificação de um Sistema de Gestão da Qualidade. O resultado foi possível com a consultoria do Sebraetec, iniciativa do Sebrae Tocantins que conecta pequenos negócios a soluções de tecnologia e inovação, elevando eficiência e competitividade. Essa conquista representa não apenas um selo de qualidade, mas também um compromisso com a excelência nos serviços oferecidos, refletindo no aumento da satisfação dos clientes e na fidelização dos mesmos.

Trajetória empreendedora e diversificação de marcas

A empreendedora Ivonete Nogueira começou produzindo formas de tecido para doces, avançou para bolos e, mais tarde, estruturou o buffet. Essa trajetória é um exemplo claro de como a perseverança e a adaptação às demandas do mercado podem levar ao sucesso. Hoje, além da banqueteria, comanda três marcas: Agrião Marmitas Saudáveis, que se destaca pelo uso de ingredientes frescos e saudáveis, Casa do Coffee Break , especializada em eventos corporativos, e Pastita, voltada a massas frescas com foco em minifranquias e supermercados. Essa diversificação não apenas ampliou o portfólio da empresária, mas também a posicionou como uma referência no setor.

Consultoria em gestão da qualidade padroniza rotinas

Segundo a empreendedora, a busca por qualificação foi o maior desafio. “Palmas ainda tinha limitações nesse sentido. Precisei sair da cidade para estudar técnicas, pratos e gestão. Isso exigiu muito esforço e investimento”, disse. A parceria com o Sebrae trouxe suporte técnico para profissionalizar os processos internos, permitindo que a equipe se preparasse para enfrentar os desafios do mercado atual. “Já conhecíamos o trabalho do Sebrae e confiávamos na seriedade. Buscamos a consultoria certos de que teríamos o apoio necessário”, afirmou. Além disso, o investimento em capacitação trouxe melhorias significativas na qualidade dos produtos, criando um diferencial competitivo importante.

A implementação da certificação demandou uma reestruturação completa. “Foi um divisor de águas. Mudamos a forma de gerenciar o negócio e até aspectos da vida pessoal. Tivemos que reaprender tudo, com disciplina e foco. Hoje colhemos os frutos”, destacou.

A reestruturação completa implementada pela Ivonete Banqueteria não apenas atendeu aos requisitos da certificação, mas também promoveu uma revolução na cultura organizacional da empresa. O foco na gestão da qualidade resultou em um aumento da produtividade, pois cada membro da equipe passou a entender melhor seu papel e a importância de suas tarefas no resultado final. Essa transformação gerou um ambiente de trabalho mais colaborativo e eficiente, onde a comunicação e o feedback tornaram-se instrumentos valiosos para o aprimoramento contínuo.

Cultura organizacional fortalece engajamento da equipe

“Hoje, os colaboradores entendem a cultura da empresa, participam mais e se sentem parte da missão. Isso transformou nosso ambiente interno”, afirmou Ivonete.

A cultura organizacional se reflete em todos os níveis da empresa. Os colaboradores, agora mais engajados, participam ativamente de reuniões e são incentivados a sugerir melhorias. Essa abordagem inclusiva não só aumenta a moral da equipe, mas também resulta em inovações que beneficiam o negócio. A Ivonete Banqueteria se tornou um exemplo de como a gestão da qualidade pode transformar não apenas processos, mas também pessoas. A continuidade desse trabalho é essencial para manter a motivação e o comprometimento dos funcionários, criando um ciclo positivo de crescimento e aprendizado.

Sebrae Tocantins destaca impacto do Sebraetec

O consultor em gestão da qualidade Paulo Sérgio pontuou que a consultoria foi gratificante devido ao engajamento e ao foco em inovação da equipe. “Estruturamos um sistema completo, com padronização de processos, controle rigoroso da produção e foco total na experiência do cliente”, salientou.

Além do reconhecimento através da certificação, a Ivonete Banqueteria começou a receber feedbacks positivos de clientes que notaram a diferença na qualidade do serviço e na atenção aos detalhes. Isso não somente elevou a reputação da marca, mas também impulsionou o número de indicações e novos contratos. Em um mercado competitivo, a qualidade se tornou um pilar fundamental para a sustentabilidade do negócio, e a experiência adquirida ao longo do processo de certificação foi um grande diferencial.

Para o analista do Sebrae Tocantins, Emerson Montenegro, a certificação agrega valor à marca, fortalece processos e amplia a confiança dos clientes. Ele ressaltou o protagonismo feminino da empresária e o papel do Sebrae como parceiro estratégico. “É gratificante ver empresas como a Ivonete Banqueteria alcançar esse nível de maturidade com o apoio do Sebrae. A história inspira outros empresários e reforça o nosso papel de parceiro de quem decide ser dono da própria história”, finalizou.

Para o analista do Sebrae Tocantins, Emerson Montenegro, a certificação agrega valor à marca, fortalece processos e amplia a confiança dos clientes. Ele ressaltou o protagonismo feminino da empresária e o papel do Sebrae como parceiro estratégico. “É gratificante ver empresas como a Ivonete Banqueteria alcançar esse nível de maturidade com o apoio do Sebrae. A história inspira outros empresários e reforça o nosso papel de parceiro de quem decide ser dono da própria história”, finalizou. Essa visão positiva do impacto da consultoria é um incentivo para que mais empreendedores busquem apoio e adotem práticas de qualidade em seus negócios.

Em 2025, o Sebraetec atendeu 641 empresas no Tocantins, com índice de satisfação de 94%.

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