Governo do Tocantins
A gastronomia como motor do desenvolvimento turístico no Tocantins

A culinária tocantinense é cheia de personagens que traduzem a cultura e o modo de vida sertanejo. Apesar da simplicidade e, muitas vezes, da dureza do dia a dia, são pessoas agraciadas com algumas das mais belas paisagens do Brasil, numa diversidade que vai de rios cristalinos e cachoeiras surpreendentes a dunas douradas e serras que desenham o horizonte azul. E sua comida aparentemente simples traz os produtos do quintal, os temperos e o acolhimento da mesa posta.
Por outro lado, temos pesquisadores em busca de mais informações sobre o Tocantins por meio de suas origens alimentares, e chefs de cozinha que atuam na missão de unir conhecimento tradicional e produtos típicos regionais às técnicas gastronômicas contemporâneas. Toda essa riqueza traduzida entre o conhecimento tradicional específico de cada região e as técnicas da gastronomia moderna pode ser um fator primordial no avanço do turismo no Estado do Tocantins.
Tradição que encanta
Tomásia Parrião, pedagoga, pesquisadora e estudante de Gastronomia, realiza cursos pelo Tocantins e, assim, tem a oportunidade de trocar experiências e conhecer a influência gastronômica de cada região do Estado. Para ela, as tradições culinárias têm um papel essencial no desenvolvimento do turismo. “Muito importante, são temas relacionados, propõem ao turista uma experiência ao conhecer a culinária local, se tornando uma opção, um atrativo turístico”, afirma.
Ela também acredita que é possível aliar a culinária regional com técnicas da alta gastronomia para criar um novo componente de atração turística. “Acredito que sim”, reforça.
Em Peixe, cidade conhecida pela bela Praia da Tartaruga e pelo Arquipélago do Tropeço, que reúne mais de 300 ilhas e ilhotas com grande potencial turístico, a Chef Rosa de Fogo vive do turismo desde jovem. Ela sonha com um futuro promissor para sua cidade e enxerga a gastronomia como uma ponte para esse desenvolvimento.
“Peixe ainda vai ser, um dia, o que sonho, e a gastronomia pode encurtar esse caminho”, diz ela, ao citar exemplos que cidades turísticas reconhecidas pela gastronomia local.
Eventos ajudam
Um dos grandes exemplos do potencial gastronômico como atrativo turístico é o Festival Gastronômico de Taquaruçu, distrito turístico de Palmas. O evento anual revelou talentos locais, como Maria do Socorro Nascimento Cavalcante, a Socorrinho, premiada em várias edições. O festival também atraiu pessoas de outras regiões, que se estabeleceram na localidade com restaurantes, bares e pousadas, impulsionando o turismo e a economia local.
No interior do Estado, fé e alimentação andam juntas. A culinária de base está presente em todas as festas de origem religiosa no Brasil. Herança da miscigenação entre o europeu católico, o indígena e o africano, essa pluralidade se reflete em cada comemoração.
No Tocantins, a mesa é sempre farta durante as festas religiosas, em municípios como Natividade, Dianópolis, Monte do Carmo, Porto Nacional e muitos outros.
A maioria dos pratos está diretamente ligada a esses eventos em homenagem aos santos. Entre as delícias típicas estão pipoca (ou peta), bolacha, biscoito ferventado, trovão, pé rachado, bolo de arroz, bolo de mãe, pão de roda, biscoito do céu, arroz, feijão, carne e verduras, e os mais famosos: Amor Perfeito e paçoca de carne seca. Bebidas como os licores de frutos do Cerrado, em especial o jenipapo complementam as celebrações.
Entre as festas mais tradicionais, a Festa do Divino Espírito Santo se destaca. A organização começa um ano antes, quando são escolhidos o Imperador e a Imperatriz do Divino e o Capitão e a Rainha do Mastro. Eles são responsáveis por arrecadar dinheiro e produtos que serão consumidos no evento.
Caminho para o futuro
“O Tocantins tem na sua culinária um forte elemento de identidade cultural, capaz de atrair turistas e gerar desenvolvimento econômico”, aponta o secretário de Turismo do Estado, Hercy Filho, lembrando que as ações de divulgação externa, como a participação em feiras de turismo envolvem a presença deste importante elemento.
“O governador Wanderlei Barbosa compreende que a combinação entre tradição e inovação pode ser a chave para posicionar o Estado como um destino gastronômico de referência”, completa, ao ressaltar que o reconhecimento de talentos e a valorização dos ingredientes locais são primordiais para que a cozinha tocantinense venha a se transformar em um dos principais cartões de visita do Tocantins, conquistando paladares e corações.
Governo do Tocantins
Laurez Moreira anuncia medidas em coletiva no Tocantins
Em coletiva, Laurez Moreira prometeu transparência, exoneração de secretários, foco na saúde e valorização de servidores e cultura.

O governador em exercício Laurez Moreira reuniu veículos de imprensa em Palmas e marcou o anúncio de medidas imediatas para a gestão estadual. O governador em exercício destacou que transparência, saúde, valorização do servidor e da cultura local serão prioridades, com reorganização administrativa e foco em resultados.
Servidor público e concursos
O governador em exercício reafirmou respeito ao servidor e disse que concursos públicos são o caminho para selecionar profissionais. Ele sinalizou que cargos comissionados devem incluir servidores de carreira e que a qualificação permanente será estimulada. Para Laurez, valorização do quadro efetivo melhora a entrega de políticas públicas.
Imprensa regional e cultura tocantinense
Outro ponto da coletiva foi a comunicação pública. Laurez defendeu fortalecer a imprensa regional como aliada da transparência. Ele também disse que políticas culturais devem priorizar artistas locais, ampliar calendário de eventos e integrar ações de turismo, com destaque para o Jalapão, fortalecendo vocações regionais e a economia criativa.
Agenda de resultados e próximos passos
Laurez afirmou que a gestão trabalhará com planejamento, metas e acompanhamento de indicadores. A prioridade será organizar finanças, revisar contratos, digitalizar fluxos administrativos e publicar dados em formatos abertos. O governador em exercício Laurez Moreira encerrou com um compromisso: entregar um governo reconhecido pela seriedade na aplicação dos recursos e pela melhoria efetiva dos serviços à população.
Mensagem final ao cidadão
O governador em exercício resumiu a linha de atuação em três eixos: transparência, eficiência e desenvolvimento econômico, com respeito ao dinheiro público. A orientação é acelerar obras paradas, qualificar a atenção à saúde e valorizar servidores e cultura local.
Nomeação para a Secom
No encerramento da coletiva, Laurez Moreira já anunciou o nome da nova secretária de Comunicação do Estado: a publicitária Luiza Rocha, que foi secretária de Comunicação da Prefeitura de Gurupi durante sua gestão no município.
Governo do Tocantins
Governador Wanderlei Barbosa emite nota sobre a Operação Fames-19 ocorrido na manha desta quarta-feira ( 4 )

Governo do Tocantins
PF afasta governador do Tocantins por 180 dias
PF deflagra 2ª fase da Operação Fames-19; STJ afasta Wanderlei Barbosa por 180 dias. 51 mandados e suspeita de desvio em compras de cestas básicas na pandemia.

A Polícia Federal deflagrou nesta quarta-feira (3) a segunda fase da Operação Fames-19, que investiga um esquema de desvio de recursos públicos destinados ao enfrentamento da Covid-19, especialmente na compra de cestas básicas e frangos congelados. Por decisão do Superior Tribunal de Justiça (STJ), o governador Wanderlei Barbosa (Republicanos) foi afastado do cargo por 180 dias.
Mandados e alvos
Mais de 200 policiais federais cumprem 51 mandados de busca e apreensão no Tocantins (Palmas e Araguaína), Distrito Federal, Paraíba e Maranhão, além de outras medidas cautelares para aprofundar a apuração.
Valores sob investigação
De acordo com as investigações, foram firmados contratos que somam cerca de R$ 97 milhões para o fornecimento de alimentos, com prejuízo superior a R$ 70 milhões aos cofres públicos, segundo estimativas iniciais.
Como atuava o esquema
Segundo a PF, parte dos valores desviados teria sido ocultada por meio de empreendimentos de luxo, compra de gado e pagamento de despesas pessoais de investigados. Os fatos teriam ocorrido entre 2020 e 2021, quando a situação de emergência em saúde permitiu contratações aceleradas.
Consequências políticas
Com o afastamento, o vice-governador Laurez Moreira assume interinamente o comando do Executivo estadual, enquanto a Corte Especial do STJ analisa o referendo da medida.
O que diz a defesa
A defesa do governador afastado informou que vai se manifestar após ter acesso aos autos. A investigação tramita sob sigilo.
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