Hoje, 11 de agosto, celebramos o dia especial da querida Elaize de Arruda Presbitero. Mas a grande festa pelos seus 70 anos será mesmo no próximo dia 16, no charmoso Cabana do Lago, reunindo amigos e familiares para brindar esta data marcante com alegria, afeto e, claro, muitas histórias para contar. Um brinde à vida bem vivida, Elaize!

Palmas vem consolidando sua vocação para o turismo náutico, e a terceira edição do Open Lake, realizada no último sábado, 02, reforçou esse movimento ao reunir quase duas mil pessoas e mais de 150 embarcações no píer do Five Senses Resort. Com uma estrutura voltada ao lazer e à contemplação do Lago de Palmas, o evento já é considerado o maior encontro náutico do Norte do Brasil, segundo os organizadores.

“O evento tomou uma proporção muito grande. Foi tudo muito organizado, com atrações artísticas locais, estrutura de palco e som, e uma participação expressiva de famílias, grupos de amigos e amantes da navegação”, destacou Jimmy Reile, CEO do Five Senses Resort, anfitrião do evento.

Open Lake

Entre os destaques da programação, o show do cantor Arthur Reile atraiu grande atenção do público. Durante a apresentação, o artista surpreendeu ao subir em uma lancha que estava em exposição no local e seguir cantando dali. A performance empolgou o público e rendeu repercussão até entre os fabricantes da embarcação utilizada na cena. O lago foi também cenário para a gravação de um clipe musical do artista, que será lançado em breve.

Além do entretenimento, o Open Lake reforça o papel do Lago como motor para o desenvolvimento econômico sustentável da região. “Esse tipo de evento mostra o quanto o lago pode ser explorado de forma responsável e integrada com o lazer, a gastronomia e a economia criativa. O turismo náutico movimenta toda uma cadeia de serviços, desde manutenção de embarcações até o setor de alimentos e bebidas”, pontuou Jimmy.

De acordo com Lucas Hagestedt, organizador do Open Lake, o evento nasceu de uma proposta simples de confraternização e foi ganhando corpo a cada edição. “Neste ano, a experiência foi ampliada. Pensamos em cada detalhe para oferecer conforto a todos os públicos. Recebemos idosos, crianças e famílias inteiras. A repercussão tem sido muito positiva”, relatou.

Para Jimmy, com clima favorável o ano inteiro e localização estratégica, Palmas começa a ocupar o protagonismo que seu lago oferece. “ Eventos como o Open Lake apontam para um futuro onde turismo e desenvolvimento caminham lado a lado. O Five apoia e sempre vai apoiar o uso do lago. Por isso o Open Lake não é só um evento. É uma nova forma de valorizar o que temos e de convidar o Brasil a viver o Tocantins por meio da nossa natureza”, conclui Jimmy Reile.

A clássica sobremesa Banoffee acaba de ganhar uma releitura emocionante e cheia de significado pelas mãos da chef Ruth Almeida, referência da culinária afetiva brasileira e guardiã dos sabores do Cerrado. O lançamento aconteceu durante o Carbon Free Summit 2025, realizado no dia 24 de julho em São Paulo (SP), e já pode ser saboreado na sede da Go Mama, na capital paulista.

A novidade marca o início da linha “Receitas de Mãe”, criada pela Go Mama, empresa comandada pelo chef Vini Rojo, com a proposta de homenagear mulheres que alimentam o Brasil (e o mundo!) com afeto. A Banoffee da chef Ruth é a primeira receita da coleção e combina tradição com ingredientes nativos e cheios de identidade.

Feita com baru, rapadura, castanhas-do-pará, castanhas de caju, banana-da-terra e outros produtos do Cerrado brasileiro, a sobremesa resgata sabores ancestrais em uma apresentação moderna e acessível. Cada embalagem traz um QR Code que dá acesso a um vídeo de storytelling comovente sobre a trajetória da chef — algo inédito em sobremesas congeladas no Brasil.

“Essa Banoffee é mais que uma sobremesa. Ela carrega a força do Cerrado e a doçura da minha vivência como mãe e avó. É um pouco da minha ancestralidade em forma de comida, feita com memória, amor e cuidado. A comida afetiva tem esse poder de tocar o coração e contar histórias”, destaca a chef Ruth, idealizadora do Raízes Gastronômicas, que há anos valoriza a cultura alimentar tradicional do Brasil central.

O lançamento integrou a programação do Carbon Free Summit 2025, onde o chef Vini Rojo palestrou sobre “Um Novo Olhar para a Alimentação Sustentável”, reforçando o compromisso da Go Mama com práticas conscientes, respeito aos territórios e protagonismo feminino na gastronomia.

Mesmo após o lançamento, a chef Ruth permanece em São Paulo para participar de capacitações voltadas à gastronomia para eventos de grande porte, fortalecendo ainda mais sua atuação no cenário nacional e ampliando sua rede de impacto e aprendizado.

Chef Ruth

Nascida em Porto Franco (MA) e criada na região do Bico do Papagaio (TO), Ruth Almeida é filha dos trabalhadores rurais que formavam uma família de nove irmãos. Foi quebradeira de coco, doméstica, cuidadora de crianças, merendeira em escolas públicas e cozinheira em hotéis. Em 2016, participou do reality show “Cozinheiros em Ação”, do Canal GNT, e garantiu a terceira colocação, ao produzir no programa pratos que valorizam a culinária brasileira e da roça, definido pelo chef francês e apresentador do programa, Olivier Anquier, como uma “cozinha de amor”.

De lá pra cá, foi consagrada com diversos prêmios na área de gastronomia, como o título de Melhor Chef de Cozinha do Tocantins, pelo Prêmio Dolmã 2018, considerado o Oscar da gastronomia brasileira; representante da região Norte na 2ª edição do “Fórum Turistc Brasil”, um dos mais consagrados eventos de turismo da América Latina; homenageada no projeto Cozinhas Brasileiras, do restaurante Arpoador (RJ), e participante do festival Fartura Brasil há três anos. Atualmente, a chef organiza viagens de experiências gastronômicas em aldeias indígenas pelo Brasil, trabalha como consultora em gastronomia por meio de palestras e oficinas sobre gastronomia regional, culinária afetiva, comida brasileira, empreendedorismo e empoderamento feminino.