O chef Alonso Moreno colocou definitivamente o Tocantins no mapa da gastronomia internacional. Integrante da Seleção Brasileira de Churrasco, o profissional tornou-se campeão mundial no WBQA World BBQ Championship 2025, realizado em Viña del Mar, no Chile, superando mais de 40 países e 62 equipes em uma das principais competições de churrasco do planeta.

Chef Alonso Moreno conquista título e destaca o Tocantins no cenário mundial

Entre as sete provas realizadas no campeonato, o Brasil conquistou posições de destaque nas categorias Peixe, Picanha e Frango, garantindo a pontuação final que rendeu o título inédito para a Seleção Brasileira de Churrasco.

A atuação do chef Alonso Moreno foi considerada uma das mais consistentes da equipe, evidenciando seu domínio em técnicas como parrilla, fogo de chão e defumação.

Para o Tocantins, a conquista fortalece a visibilidade da gastronomia regional e amplia o reconhecimento dos profissionais do estado em competições internacionais.

Trajetória do chef Alonso Moreno

Nascido em Mogi Mirim, São Paulo, e radicado em Palmas desde os 12 anos, Alonso Moreno transformou a tradição familiar no churrasco em uma carreira consolidada nacionalmente.

Especialista em parrilla e defumação, o chef atua na formação de novos profissionais, realiza eventos gastronômicos e promove a cultura do churrasco em diversas regiões do país.

Antes do título mundial conquistado no Chile, Alonso já havia acumulado importantes resultados internacionais, incluindo premiações na Costa Rica e participações em competições realizadas em Campo Grande, Porto Alegre, Esteio e São Paulo.

Seleção Brasileira de Churrasco faz história

A Seleção Brasileira de Churrasco foi formada por profissionais de diversos estados brasileiros, reunindo experiências e estilos que representam a diversidade gastronômica nacional.

Entre os representantes tocantinenses estiveram Alonso Moreno e Eduardo Ramon, reforçando a presença do Tocantins em uma das maiores competições do segmento no mundo.

Reconhecimento internacional

Após a conquista, Alonso Moreno destacou a importância de representar o Tocantins em uma competição de alcance global.

Segundo o chef, o título demonstra que o estado possui profissionais altamente qualificados e capazes de competir em igualdade com os melhores especialistas do mundo.

A conquista também fortalece a candidatura do Brasil para sediar futuras edições do campeonato mundial, ampliando ainda mais a visibilidade do churrasco brasileiro.