Duo das Araras: A Deliciosa Criação da Pousada Casa das Flores que Conquistou o Primeiro Lugar na Rota Gastronômica

O prato “Duo das Araras” foi o grande destaque da Rota Gastronômica, conquistando o primeiro lugar na competição. A criação é uma oferta exclusiva da Pousada Casa das Flores, um estabelecimento conhecido por sua hospitalidade calorosa e ambiente acolhedor.

A receita, que foi cuidadosamente elaborada pelo estreante no festival, chef Tarcísio Reis, é uma verdadeira celebração de sabores e texturas. O prato traz um risoto cremoso de caju que promete agradar até os paladares mais exigentes, oferecendo uma experiência gastronômica inesquecível. O risoto é acompanhado de um filé suculento marinado na malva, uma erva que confere ao prato notas delicadas e um aroma singular.

Para complementar essa experiência gastronômica, o prato é servido com sequilhos de queijo da serra, uma escolha que adiciona uma textura crocante e um sabor marcante ao conjunto. O toque final fica por conta do vinagrete de caju, levemente defumado, que traz uma complexidade de sabores, equilibrando a doçura do caju com um toque de acidez, proporcionando uma explosão de sabor a cada garfada.

No resultado, a proprietária da Pousada Casa das Flores, Kênia Borges, estava visivelmente orgulhosa, acompanhada da gerente Lorena Noleto e, claro, do talentoso chef Tarcísio Reis. O trio posou para fotos, demonstrando união e alegria diante da conquista merecida.

A vitória na Rota Gastronômica não apenas coloca o “Duo das Araras” no mapa culinário, mas também destaca o empreendimento Casa das Flores como um destino de escolha para os amantes da boa gastronomia. O prato é mais do que uma refeição, é uma experiência sensorial que promete levar os visitantes em uma jornada inesquecível através dos sabores e aromas da culinária regional.