O festival do caranguejo, um dos eventos gastronômicos mais importantes de Aracaju, chegou ao fim neste domingo, 7, reafirmando sua força cultural e econômica. Durante quatro dias de programação intensa, de quinta a domingo, moradores e turistas lotaram o estacionamento da Praia da Cinelândia para celebrar a culinária sergipana, a cultura local e uma programação artística que deixou a Orla da Atalaia em clima de festa.

Foram vendidos 9.551 pratos pelos 15 estabelecimentos participantes, número que supera o recorde anterior alcançado na Semana da Sergipanidade de 2023, quando 8.900 pratos foram comercializados ao longo de nove dias. Os dados mostram que o festival do caranguejo segue crescendo e consolidando sua relevância no calendário da capital.

Perfil do público e impacto turístico

Segundo levantamento da Secretaria Municipal de Turismo, 87% dos visitantes eram sergipanos, evidenciando a forte identidade local do evento. Ainda assim, o festival atraiu turistas de estados como São Paulo, Bahia, Alagoas, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Pará, Paraná, Pernambuco, Distrito Federal e Ceará, além de visitantes internacionais vindos da Bélgica.

A avaliação geral confirma o sucesso. Entre os turistas, 88% classificaram o evento como excelente ou bom, destacando organização, segurança e limpeza. Entre os moradores, a aprovação chegou a 91%. Além disso, 74% dos presentes nunca haviam participado de edições anteriores, um dado que reforça a capacidade do festival do caranguejo de atrair novos públicos e fortalecer a economia criativa da cidade.

Gastronomia, cultura e pertencimento

A culinária foi o ponto central do evento, que reuniu pratos tradicionais e releituras criativas preparados com o caranguejo, patrimônio imaterial do estado. As atrações culturais também tiveram papel fundamental ao valorizar ritmos, danças e expressões que compõem a identidade sergipana. Artistas como Amorosa, Sandyalê, Robertinho dos Oito Baixos e Os Faranis se apresentaram, além de quadrilhas juninas e casais de dançarinos.

O clima de pertencimento também foi destaque. De acordo com o levantamento, 99% dos aracajuanos afirmaram sentir representatividade ao ver elementos da cultura local valorizados na programação. Para muitos, o festival do caranguejo é mais que um evento culinário: é celebração da sergipanidade.

Depoimentos e anúncio da edição 2026

O cantor Pedro Lua, que encerrou a programação musical, comemorou a participação. “Foram muitos dias de cultura, música e gastronomia, tudo interligado. É uma honra fazer parte de uma festa que já está no coração do aracajuano”, declarou o artista, que já confirmou presença na edição de 2026.

Ao lado dele, o secretário de Turismo de Aracaju, Fábio Andrade, anunciou que o festival do caranguejo do próximo ano será realizado entre os dias 3 e 7 de dezembro de 2026. Ele destacou que o recorde de público e vendas reforça como o festival mudou a percepção sobre o turismo gastronômico da cidade. “O resultado foi esse: o maior festival gastronômico da história de Aracaju”, afirmou.

Economia, empreendedores e cadeia produtiva

Ao todo, 15 estabelecimentos participaram, entre eles Seo Inácio, Maria Farinha, Salt, Rota79, Parati, Ivora, Cordel, Varanda dos Lagos, Pastel Sol, Gaúcho B, Pizzaria Mama, Festa Fácil, La Vista, Sato e Tasca Burger. Para o presidente da Abrasel Sergipe, Bruno Dórea, o evento consolida a valorização do patrimônio imaterial sergipano. “É muita sergipanidade na veia. O festival chegou para ficar e só tende a crescer”, afirmou.

O evento também reuniu espaço kids, feirinha de artesanato, interações teatrais com foco em educação ambiental e ativações de marcas. A programação ajudou a formar um ecossistema colaborativo que fortalece a cultura local e estimula a economia, ampliando a experiência dos visitantes.

Parceria institucional fortalece o setor

Com o objetivo de fortalecer a cadeia produtiva do turismo, a Prefeitura de Aracaju e a Fecomércio/SE firmaram termo de fomento por meio do Instituto Fecomércio de Pesquisa e Desenvolvimento. A parceria permitirá implementar ações ao longo de 2025 que reforcem a divulgação, qualificação e valorização do destino Aracaju.

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