Turismo
Istambul: a cidade que une Oriente e Ocidente
Uma viagem incrível para uma região rica em história e cultura.
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Istambul é a maior cidade da Turquia e uma das mais fascinantes cidades do mundo. Localizada no estreito de Bósforo, que separa a Europa da Ásia, Istambul é uma cidade que une dois continentes e duas culturas.
A história de Istambul remonta a mais de 2.500 anos, quando foi fundada pelos gregos como Bizâncio. Posteriormente, a cidade foi conquistada pelos romanos e, em 1453, pelos otomanos, que a transformaram na capital do Império Otomano.
Hoje em dia, Istambul é uma cidade vibrante e cosmopolita, com uma população de mais de 14 milhões de habitantes. A cidade é famosa por suas mesquitas, palácios e bazares, como a Mesquita Azul, o Palácio de Topkapi e o Grande Bazar.
Além disso, Istambul é também uma cidade com uma rica vida cultural, com muitos museus, teatros e festivais ao longo do ano. A cidade é também famosa por sua culinária, com pratos como kebabs, baklava e Turkish delight.
Ancara, a Capital
Ancara é a capital da Turquia e a segunda maior cidade do país, com uma população de mais de 5 milhões de habitantes. Localizada no centro da Anatólia, Ancara é uma cidade com uma rica história que remonta a mais de 3.000 anos.
A cidade foi fundada pelos hititas em 1200 a.C. e posteriormente foi conquistada pelos gregos, romanos e otomanos. Em 1923, Ancara foi escolhida como a capital da Turquia pelo fundador da república, Mustafa Kemal Atatürk.
Hoje em dia, Ancara é uma cidade moderna e cosmopolita, com uma economia em crescimento e uma vida cultural vibrante. A cidade é famosa por suas atrações turísticas, como o Mausoléu de Atatürk, o Museu de Civilizações da Anatólia e a Cidadela de Ancara.
Capadócia
A Capadócia, uma região histórica localizada na Turquia Central, é conhecida por sua paisagem única, com formações rochosas vulcânicas, cidades subterrâneas e passeios de balão de ar quente.
É uma região histórica que abrange as províncias de Nevşehir, Kayseri, Aksaray e Niğde.
Sua história remonta aos tempos antigos, com evidências de assentamentos hititas. A região foi um importante centro cristão nos primeiros séculos do cristianismo, com muitas igrejas rupestres esculpidas nas rochas.
A Capadócia também fez parte do Império Romano e do Império Bizantino.
As cidades subterrâneas da Capadócia, como Derinkuyu e Kaymakli, foram construídas como refúgios para os primeiros cristãos durante as perseguições.
Entre os pontos turísticos, destaque para os passeios de balão de ar quente ao nascer do sol, apreciando a paisagem única da região.
Não deixe de conhecer o Vale do Amor (Love Valley) conhecido por suas formações rochosas fálicas; o Vale dos Monges (Pasabag), famoso pelas chaminés de fada com múltiplas “cabeças”; o Museu ao Ar Livre de Göreme, um complexo de igrejas rupestres bizantinas com afrescos bem preservados; o Castelo de Uchisar, uma fortaleza natural esculpida em uma rocha, oferecendo vistas panorâmicas da região; a cidade subterrânea de Kaymakli, uma das maiores cidades subterrâneas da Capadócia, com vários níveis e túneis.
Derinkuyu é uma das maiores e mais profundas cidades subterrâneas da Capadócia. Foi construída como um refúgio para milhares de pessoas, com túneis, câmaras, igrejas e até mesmo estábulos. É um exemplo impressionante da engenhosidade dos antigos habitantes da região.
A Capadócia foi adicionada à lista de Patrimônios Mundiais da UNESCO em 1985, devido ao seu patrimônio cultural e natural único.
Kusadasi
É uma cidade localizada na província de Aydın, na região da Anatólia. Está situada na costa do Mar Egeu, a cerca de 90 km da cidade de Izmir.
Kusadasi tem uma rica história que remonta a mais de 2.000 anos. A cidade foi fundada pelos gregos e posteriormente foi conquistada pelos romanos. Durante o período otomano, Kusadasi foi um importante centro comercial.
Com clima mediterrâneo, seus pontos turísticos são a Praia de Kusadasi, uma das praias mais populares da região, conhecida por suas águas cristalinas e areia branca; o Castelo de Kusadasi, um castelo medieval que foi construído pelos bizantinos e posteriormente foi restaurado pelos otomanos; o Mercado de Kusadasi, um mercado tradicional onde é possível encontrar produtos locais, como tecidos, joias e alimentos.
Izmir
Izmir é uma cidade localizada na província de Izmir, na região da Anatólia. Está situada na costa do Mar Egeu, a cerca de 560 km da capital Ancara.
Sua rica história remonta a mais de 3.000 anos. A cidade foi fundada pelos gregos e posteriormente foi conquistada pelos romanos. Durante o período otomano, Izmir foi um importante centro comercial.
São pontos turísticos mais visitados são a Praça da República, que abriga o Monumento à República; o Castelo de Kadifekale, castelo medieval que foi construído pelos bizantinos; o Mercado de Kemeraltı, mercado tradicional onde é possível encontrar produtos locais.
Efesos
Efesos é uma cidade antiga localizada na província de Izmir, na região da Anatólia, situada a cerca de 20 km da cidade de Selçuk.
É uma das cidades mais antigas do mundo, com uma história que remonta a mais de 3.000 anos. Foi fundada pelos gregos e posteriormente conquistada pelos romanos. Durante o período romano, Efesos foi uma das principais cidades do Império Romano.
Seus pontos turísticos são o Templo de Ártemis, uma das Sete Maravilhas do Mundo Antigo; o Teatro de Efesos, um teatro antigo que foi construído no século I a.C.; a Biblioteca de Celso, construída no século II d.C.
Efesos foi declarada Patrimônio Mundial da Unesco em 2015.
Saiba mais sobre a Turquia:
– A Turquia está localizada no cruzamento entre a Europa e a Ásia, abrangendo uma área de aproximadamente 783.562 km². Ela compartilha fronteiras com: Bulgária e Grécia a oeste; Geórgia, Armênia e Azerbaijão a leste; Irã, Iraque e Síria ao sul; Mar Negro ao norte; Mar Egeu e Mar Mediterrâneo a sul
– Império Otomano (1299-1922): A Turquia foi o centro do Império Otomano, que foi um dos maiores impérios da história.
– Guerra de Independência Turca (1919-1923): A Turquia lutou pela independência após a Primeira Guerra Mundial.
– Fundação da República Turca (1923): A Turquia se tornou uma república secular sob a liderança de Mustafa Kemal Atatürk.
– A Turquia tem uma economia mista, com um setor de serviços em crescimento e uma indústria manufatureira significativa. O turismo é um dos principais setores econômicos, ao lado das indústrias automobilística, têxtil e de construção.
Texto e imagens: Por Jairo Peres
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Gastronomia
Spoleto inaugura unidade em Palmas e retorna ao Tocantins
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5 dias atrássobre
31/10/2025Por
Jaciara Barros
Após sete anos, o Spoleto está de volta ao Tocantins com uma nova unidade no Palmas Shopping, marcando a presença da rede em 100% dos estados brasileiros.
A operação, no formato 100% digital com totens de autoatendimento, celebra o retorno da marca ao Tocantins e consolida a presença do Spoleto em todos os estados do Brasil.
🍝 Expansão e tecnologia
“É uma alegria enorme fazer parte do retorno do Spoleto ao Tocantins com a inauguração da unidade no Palmas Shopping. Saber que, com essa abertura, o Spoleto passa a estar presente em todos os estados do Brasil é motivo de muito orgulho.
Estamos muito animados também para a próxima unidade, que será inaugurada em breve no Capim Dourado Shopping”, comenta Clayton Amorim, franqueado da marca.
📍 Endereço: Quadra 101 Sul, Conjunto 02, Lote 10, Loja 20, Piso 1 — Palmas Shopping, Plano Diretor Sul, Palmas/TO.
🕒 Horário de funcionamento: 10h às 22h (segunda a sábado) e 12h às 22h (domingos).
🇮🇹 Retomada nacional
“Voltar a estar presente em todos os estados do país é um marco importante para o Spoleto. Seguimos atentos ao crescimento e à expansão da marca no Tocantins e em todo o Brasil.
Tanto essa inauguração quanto a próxima unidade reforçam nosso compromisso de democratizar a boa culinária, com tecnologia e conveniência, para ainda mais consumidores”, afirmou Rafael Pardo, diretor de Marca do Spoleto.
🥫 Sobre o Spoleto
Com mais de 360 restaurantes, o Spoleto é referência em culinária italiana rápida no Brasil.
Presente em 23 estados e no Distrito Federal, a marca possui maior concentração de unidades em São Paulo e Rio de Janeiro.
Nos últimos anos, o Spoleto passou por uma grande transformação gastronômica, modernizando sua arquitetura e adotando o modelo fast casual.
Os ingredientes são preparados diariamente nos restaurantes do modelo Minha Cozinha Italiana, garantindo mais sabor e qualidade.
Além disso, a rede vem investindo fortemente no digital, com todas as novas franquias inauguradas no formato autoatendimento 100% digital.
🍕 Sobre o Grupo Trigo
O Grupo Trigo é uma holding 100% brasileira fundada em 1999 e dona das marcas Spoleto, Koni, Gendai, China in Box e Gurumê, além da 2V Deli, ASA Açaí e Pizzaria Spoleto.
Com cerca de 700 restaurantes em operação, o grupo é um dos maiores operadores de comida asiática do mundo e tem investido em marcas digitais e expansão omnichannel.
Com o propósito de democratizar a boa culinária, o Grupo Trigo oferece comida saborosa e de qualidade por preços justos, combinando tecnologia, inovação e sustentabilidade em todas as etapas da operação.
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Gastronomia
Diferença entre sommelier, enólogo e enófilo
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6 dias atrássobre
31/10/2025Por
Jaciara BarrosEntenda as diferenças entre sommelier, enólogo e enófilo e descubra qual desses papéis combina mais com o seu amor pelo vinho.
🍇 Enólogo: o criador do vinho
O enólogo é o profissional responsável por transformar as uvas em vinho. Formado em Enologia, ele atua em vinícolas e laboratórios, cuidando de todo o processo — da escolha das uvas à fermentação e engarrafamento. É ele quem define o estilo, o aroma e a qualidade final da bebida.
Em outras palavras, o enólogo é o verdadeiro “engenheiro do vinho”.
🍷 Sommelier: o intérprete do vinho
O sommelier é o especialista que apresenta o vinho ao público. Trabalha em restaurantes, hotéis e eventos, cuidando da seleção, armazenamento e harmonização com os pratos. Seu papel é garantir que cada taça seja uma experiência completa, orientando o cliente com elegância e conhecimento.
Ele é o “embaixador” do vinho, responsável por conectar o produtor ao consumidor.
🍾 Enófilo: o amante do vinho
Já o enófilo é o apreciador. Não precisa de formação técnica, mas cultiva amor e curiosidade pela bebida. Participa de degustações, visita vinícolas e busca aprender sobre uvas, regiões e harmonizações. O enófilo é o amigo do vinho — aquele que o celebra, estuda e compartilha.
Do prazer à cultura, é o enófilo que mantém viva a alma do vinho no cotidiano.
🍷 Em resumo
| Perfil | Formação | Atuação | Foco |
|---|---|---|---|
| Enólogo | Curso técnico ou superior em Enologia | Vinícolas e laboratórios | Produção do vinho |
| Sommelier | Curso profissionalizante | Restaurantes e eventos | Serviço e harmonização |
| Enófilo | Nenhuma obrigatória | Onde quiser | Apreciação e cultura |
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Turismo
ABAV Tocantins elege diretoria 2025 a 2027
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6 dias atrássobre
30/10/2025Por
Jaciara BarrosABAV Tocantins elege diretoria 2025–2027 e reforça compromisso com o turismo regional
ABAV Tocantins realizou, na manhã de 30 de outubro, a eleição da nova diretoria para o biênio 2025–2027, em um processo marcado pela união do setor e pelo compromisso de fortalecer o turismo tocantinense. A empresária Vanilda Rodrigues Leite Pacine, fundadora da Vanilda Viagens, foi eleita presidente e anunciou uma gestão voltada à qualificação, inovação e integração do trade turístico local.
Trajetória inspiradora de Vanilda Pacine
Com 28 anos de atuação no mercado, Vanilda Pacine construiu uma carreira marcada por credibilidade e atendimento humanizado. Nascida em Araguaína e radicada em Palmas desde os 18 anos, ela transformou o sonho de realizar excursões em um projeto sólido e reconhecido. Em 2013, fundou oficialmente a Vanilda Viagens, empresa que já contabiliza mais de 130 mil viagens realizadas e é referência em roteiros regionais e nacionais que valorizam experiências únicas.
Casada com Ronaldo Carneiro e mãe de Denizard e Davi Pacine, Vanilda define sua jornada como uma história de fé, coragem e perseverança. “Assumir a presidência da ABAV Tocantins é um privilégio e uma responsabilidade. Vamos trabalhar pela união das agências e valorização do turismo tocantinense”, declarou a nova presidente.
Nova diretoria da ABAV Tocantins
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- Presidente: Vanilda Rodrigues • Vanilda Viagens
- Vice-presidente Administrativo e Financeiro: Marcelo Perim • Bananal Turismo
- Vice-presidente de Capacitação e Eventos: Rodolfo José Antunes Ferreira • CVC Turismo
- Vice-presidente Jurídico e Patronal: Roberta Nery Arantes • Voa Viagens
- Vice-presidente de Turismo Especializado: Cleib Faria Filho • Jalapão 100 Limites
Conselho Fiscal e de Ética:
Joelson Ferreira de Sousa • Única Viagens e Turismo
Marleny Barbosa Barros • Águia Turismo
Vanessa Aguiar Martins • Mais Turismo
Suplente: Kelly Ribeiro Mundim • Companhia do Turismo
Planos e metas para o biênio 2025–2027
Durante o discurso de posse, Vanilda Pacine destacou que a ABAV Tocantins vai priorizar programas de capacitação técnica e parcerias estratégicas com o Sebrae Tocantins e o Governo do Estado para incentivar o crescimento sustentável do turismo. A nova diretoria pretende ampliar a participação do Tocantins em feiras nacionais, como a ABAV Expo, e fortalecer o marketing digital das agências filiadas.
Outra frente será a promoção do turismo de base comunitária em regiões como o Jalapão e as Serras Gerais, valorizando as comunidades locais e gerando renda com responsabilidade socioambiental.
O papel da ABAV Tocantins no fortalecimento do trade turístico
Fundada em 2003, a ABAV Tocantins representa agências de viagens e operadoras de turismo do estado, promovendo integração, ética e inovação no setor. A entidade atua em sintonia com a ABAV Nacional, e vem ampliando seu protagonismo na defesa dos profissionais de turismo, na qualificação de serviços e na promoção dos destinos tocantinenses.
Com a nova gestão, o objetivo é consolidar o Tocantins como um destino competitivo no cenário nacional, estimulando parcerias público-privadas, inovação tecnológica e a valorização dos profissionais locais.
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