Sebrae
Lançada a Primeira Edição da Rota Gastronômica Sabores do Jalapão
Publicadas
2 anos atrássobre
Por
Jaciara Barros- Share
- Tweet /home/storage/5/e0/5b/portaljaciarabar1/public_html/wp-content/plugins/mvp-social-buttons/mvp-social-buttons.php on line 72
https://portaljaciarabarros.com.br/wp-content/uploads/2023/09/IMG-20230918-WA0440-1000x600.jpg&description=Lançada a Primeira Edição da Rota Gastronômica Sabores do Jalapão', 'pinterestShare', 'width=750,height=350'); return false;" title="Fixar esta postagem">
Na noite da última sexta-feira, 16 de setembro, o Sebrae Tocantins inaugurou a primeira edição da Rota Gastronômica Sabores do Jalapão durante a tradicional Festa da Colheita do Capim Dourado na Comunidade Mumbuca. A iniciativa visa destacar a rica gastronomia da região, homenageando simultaneamente a matriarca da culinária local, Dona Rosa, fundadora do primeiro restaurante em Mateiros, que nos deixou recentemente.
![]()
Homenagem póstuma
A analista do Sebrae-TO, Admary Monteiro Barbosa, homenageou postumamente Dona Rosa, entregando uma placa comemorativa aos seus filhos, Ludmila, Marcos Fernando e Dejanira Vieira Marques, que hoje administra o restaurante “Rosas do Jalapão”.
![]()
Dona Rosa é conhecida por ter sido uma empresária pioneira na gastronomia de Jalapão, e por estabelecer um restaurante que, hoje, continua a carregar a essência do gosto pela culinária e o prazer de servir, marcas registradas de sua trajetória.
![]()
![]()
![]()
Um roteiro gastronômico inédito
A Rota Gastronômica Sabores do Jalapão propõe um passeio pelas mais variadas e saborosas culinárias das comunidades locais. Dividida em três rotas principais: Mateiros, São Félix e Ponte Alta, a rota oferece desde experiências gastronômicas rústicas, com comida caseira em fogões a lenha, até pratos mais sofisticados que levam ingredientes regionais.
Catálogo e distribuição
O catálogo da Rota Gastronômica será impresso e distribuído na EXPO ABAV, em Palmas, e também em diversas pousadas de Jalapão, oferecendo aos turistas e moradores um guia completo para explorar o melhor da gastronomia local.
Dona Rosa, que dedicou sua vida a enriquecer a cultura gastronômica da região, deixa um legado de simplicidade e sabor que será lembrado e celebrado em cada parada dessa rota inovadora.
A Rota Gastronômica Sabores do Jalapão é não apenas uma homenagem à culinária regional, mas também uma celebração da história e da cultura local, prometendo proporcionar experiências inesquecíveis a todos que a percorrerem.
Com a inauguração da rota, espera-se não apenas impulsionar a gastronomia local, mas também fortalecer a identidade cultural da região, elevando o Jalapão a um novo patamar como destino turístico de referência no cenário nacional.
Rotas
Rota de Mateiros
- Flor do Jalapão – Comunidade Quilombo Rio Novo
- Especialidade: Comida caseira com ingredientes regionais.
- Curicaca- Comunidade Quilombo Rio Novo
- Especialidade: Comida caseira com ingredientes regionais servidos no fogão a lenha.
- Pousada Beira da Mata – Chácara Bom Sossego
- Especialidade: Pirarucu com pirão de tucupi.
- Rosa do Jalapão – Mateiros
- Especialidade: Hambúrguer artesanal Jalapoeiro.
- Bahamas – Mateiros
- Especialidade: Pizza Jalapão com carne de sol e borda de queijo cremoso.
- Mandiare Bene- Mateiros
- Especialidade: Pizza Jalapoeira com carne seca e requeijão de mandioca.
- Arapuka’s Drinks- Mateiros
- Especialidade: Drink de cupuaçu com rapadura e gengibre.
- Churrascaria Jalapão- Mateiros
- Especialidade: Churrasco com cortes especiais e self-service de comida caseira.
- Restaurante e Camping Extremo- Zona Rural de Mateiros
- Especialidade: Drink de mangaba com limão galego.
- Mama-Cadela – Mateiros
- Especialidade: Dadinho de tapioca com geleia picante de buriti.
- Mandala Jalapão – Comunidade Mumbuca
- Especialidade: Chambaril jalapoeiro.
- Prainha Mumbuca – Fervedoura – Comunidade Mumbuca
- Especialidade: Bem bolado jalapoeiro.
- Restaurante do Léo – Povoado Carrapato
- Especialidade: Comida caseira.
- Espetos MPA Tavares- Mateiros
- Especialidade: Espeto misto.
- Pastelaria Tavares e Espetos- Povoado Carrapato
- Especialidade: Espetos diversos com acompanhamentos.
- Viola de Buriti- Comunidade Mumbuca
- Especialidade: Timberê de Mandioca.
- Recanto das Dunas- O 255
- Especialidade: Pizza à moda da casa.
- Rota 110 Jalapão – Mateiros
- Especialidade: Carnes na chapa.
Rota São Félix
- Associação Quilombo do Prata – Zona Rural
- Especialidade: Comida caseira com ingredientes regionais no fogão a lenha.
- Restaurante da Rosinha- Zona Rural
- Especialidade: Comida caseira no fogão a lenha.
- Rancho Caipira- Comunidade do Prata
- Especialidade: Vivência gastronômica na produção de produtos regionais.
- Por Enquanto – Fazenda Chiquinho
- Especialidade: Panelinha de carne de sol com banana da terra.
- Fervedouro Bela -Chácara Bela Vista
- Especialidade: Comida caseira afetiva com ingredientes regionais.
- Porco Na Lata- São Felix
- Especialidade: Carne de porco cozida lentamente na própria banha.
- Rota 22 – São Felix
- Especialidade: Cervejas artesanais e hambúrguer artesanal.
- Fervedouro Jatobá- Fazenda Rio Sono e Prata
- Especialidade: Comida caseira afetiva com ingredientes regionais.
- Pit Dog do Arrais- Centro de São Félix
- Especialidade: Bifão do Arrais.
- Brasil Pizzaria- Centro de São Félix
- Especialidade: Pizza com massa artesanal.
- Myrella – Centro de São Félix
- Especialidade: Pizza com massa artesanal e ingredientes frescos.
Rota Ponte Alta
- Águas do Jalapão – Fazenda Santa Ângela
- Especialidade: Paella Jalapoeira.
- Beira Rio – Centro
- Especialidade: Self-service com churrasco.
- Do Outro Lado do Paraíso- Centro
- Especialidade: Comida caseira afetiva e culinária regional.
- Tamboril – Centro
- Especialidade: Filé Jalapão com crosta de farofa de baru.
- Portal Índio do Jalapão-Centro
- Especialidade: Culinária caseira afetiva com pratos regionais.
- Açaí Jalapa- Centro
- Especialidade: Hambúrguer Jalapa.
- Rota 255- Rod. 255
- Especialidade: Bolinho do Jalapão.
- Espetos Grill- St Aeroporto
- Especialidade: Espetinhos variados com acompanhamentos frescos.
Texto: Jaciara Barros
Fotos: Sebrae-Tocantins
Você pode gostar

Capim Dourado Shopping inaugura Natal com Jardim Encantado

Sesc Tocantins realiza terceira edição de campanha solidária

LDO 2026: Amélio Cayres prioriza infraestrutura e Medicina em Dianópolis

Mulheres Empreendedoras da Amazônia é destaque nacional

Laurez e Renan reforçam parceria por um Tocantins logístico

Zohran Mamdani vence em Nova York
Sebrae
Empreendedoras tocantinenses participam do Delas Summit 2025 em Florianópolis”
Publicadas
6 dias atrássobre
30/10/2025Por
Jaciara BarrosGrupo de empreendedoras tocantinenses participa do Delas Summit 2025, o maior encontro de negócios femininos do Sul do país, com apoio do Sebrae Tocantins.
Delas Summit 2025 acontece nos dias 30 e 31 de outubro em Florianópolis
Mal as malas tocaram o chão de Florianópolis (Santa Catarina) e já era possível sentir no ar o clima frio — e também o entusiasmo. “Delícia de clima, amando essa experiência”, afirma a empreendedora Socorrinha Reis, do ramo de vestuário.
O sorriso no rosto e a certeza: elas chegaram para viver uma das experiências mais inspiradoras do empreendedorismo feminino no Brasil — o Delas Summit 2025, considerado o maior evento de negócios femininos do Sul do país.
Missão empreendedora do Sebrae Tocantins
A missão promovida pelo Sebrae Tocantins ofereceu 50% de subsídio para o grupo de dez mulheres empreendedoras, incluindo passagens aéreas, hospedagem, ingresso para os dois dias de evento, seguro viagem e transfer.
“Ver esse grupo de mulheres aqui é um símbolo do que o Sebrae acredita: que o conhecimento transforma e que o empreendedorismo feminino é uma força real no Tocantins. Nosso propósito é abrir caminhos, conectar oportunidades e fortalecer quem já faz a diferença no seu negócio”, destaca a analista do Sebrae, Myrlla Parente.
Propósito e inspiração
Um investimento que vai muito além do financeiro. “É uma oportunidade única. A gente vem de realidades diferentes, mas todas com o mesmo propósito: crescer, inovar e mostrar que o Tocantins tem mulheres incríveis empreendendo com garra”, conta Pollyana Reis, dona de uma papelaria de produtos afetivos.
Conteúdo e aprendizado
Durante os dois dias de evento, as participantes mergulham em conteúdos sobre inovação, liderança, sustentabilidade e o futuro dos negócios femininos. E o melhor: estarão frente a frente com grandes nomes do empreendedorismo nacional.
Entre os destaques do Delas Summit estão Cris Arcangeli, criadora de empresas inovadoras e investidora do Shark Tank Brasil; Laine Valgas, jornalista e especialista em neurociência; Monique Evelle, a mais jovem investidora da América Latina no Shark Tank Brasil; Giovanna Antonelli, atriz e empresária nas áreas de moda, beleza e gastronomia; Dani Amaral, empreendedora e palestrante; e Cris Guterres, jornalista e apresentadora.
Empreendedorismo feminino tocantinense em destaque
“Não é só uma viagem. É um movimento. Estamos aqui representando o Tocantins, mostrando que o empreendedorismo feminino tem força e criatividade”, destaca Marivalda Santiago, empreendedora e instrutora do Seminário Empretec.
Mais notícias
Sebrae
Celebre 2025 reconhece os pequenos negócios do Tocantins
Publicadas
6 dias atrássobre
30/10/2025Por
Jaciara BarrosSebrae Tocantins promove o Celebre 2025, evento que reconhece os pequenos negócios e celebra histórias reais de impacto e desenvolvimento local.
Iniciativa apresenta histórias reais que impactam a vida e a economia local
Com uma atmosfera de comemoração e inspiração, o Sebrae Tocantins promove a 1ª edição do Celebre, no próximo dia 25. A iniciativa tem o objetivo de reconhecer e validar os pequenos negócios e engajar novos empreendedores.
Valorização e reconhecimento
Segundo a instituição, o evento é mais do que uma cerimônia de reconhecimento — é uma experiência de valorização dos empreendedores do Estado. Ao compartilhar histórias reais de crescimento e inovação, o Celebre 2025 reforça o propósito do Sebrae de inspirar, apoiar e impulsionar quem impacta diretamente o desenvolvimento local.
Fortalecimento da conexão com empreendedores
O Sebrae destaca que a ação fortalece o vínculo entre a instituição e os empresários, reunindo empreendedores atendidos em programas de capacitação e consultoria como o Empretec, Agente Local de Informação (ALI), Educação Empreendedora, Empreender e SebraeTec.
Histórias de sucesso e impacto regional
O gerente do Sebrae Tocantins, Amaggeldo Barbosa, ressalta que o Celebre 2025 vai além de um evento comemorativo, porque simboliza o resultado prático das ações desenvolvidas pela instituição ao longo do ano. Segundo ele, o encontro permite visualizar o quanto o apoio técnico e as capacitações promovidas pelo Sebrae contribuem para o fortalecimento dos pequenos negócios e para o desenvolvimento regional.
“Cada empreendedor que chega até aqui traz consigo uma trajetória de esforço e aprendizado. Ver esses resultados é a prova de que nosso trabalho tem impacto real e duradouro na vida das pessoas e na economia do Tocantins”, afirma o gerente.
Mais notícias
Sebrae
Universitária da UFT é finalista nacional no Prêmio Sebrae de Jornalismo
Publicadas
1 semana atrássobre
29/10/2025Por
Jaciara BarrosEstudante da Universidade Federal do Tocantins é finalista nacional do Prêmio Sebrae de Jornalismo com reportagem publicada no Calangopress
Protagonismo tocantinense e força do jornalismo universitário
O Tocantins se destacou na 12ª edição do Prêmio Sebrae de Jornalismo como o estado com maior número de inscrições na categoria Jornalismo Universitário da Região Norte, somando 12 trabalhos. No total, foram 95 inscrições de profissionais e estudantes tocantinenses, garantindo ao estado a segunda colocação geral na região, atrás apenas do Pará, que registrou 145 inscrições.
As produções inscritas se distribuíram entre as cinco categorias do prêmio — Texto (40), Áudio (15), Vídeo (12), Fotojornalismo (16) e Jornalismo Universitário (12). Essa ampla participação reforça o crescimento do jornalismo acadêmico no estado e a importância da formação de novos profissionais comprometidos com a ética, a apuração rigorosa e a relevância social das pautas.
Reportagem valoriza o empreendedorismo feminino e o Cerrado
Na reportagem finalista, Netally Vitória destaca histórias inspiradoras de mulheres que transformam o cerrado tocantinense por meio do empreendedorismo sustentável. As personagens retratadas empreendem com foco na preservação da cultura e da biodiversidade local, mostrando que a inovação pode nascer da tradição e do cuidado com a natureza.
Segundo a professora Maria de Fátima Caracristi, orientadora da produção, o trabalho exemplifica o potencial dos estudantes da UFT em pautar o desenvolvimento regional sob uma ótica humanista e inovadora. “Essa conquista reflete a maturidade do curso e a relevância de temas que unem jornalismo e impacto social”, destacou.
Reconhecimento nacional ao jornalismo que transforma
Em 2025, o Prêmio Sebrae de Jornalismo alcançou seu terceiro recorde consecutivo de inscrições, com quase 3,5 mil trabalhos enviados em todo o país — um crescimento de 12% em relação ao ano anterior. A iniciativa reconhece e valoriza reportagens que retratam o universo empreendedor sob diferentes prismas: social, econômico, ambiental e tecnológico.
“O protagonismo do Tocantins reforça a vocação do estado para o empreendedorismo e mostra que o jornalismo local tem força nacional”, afirmou Nemias Gomes, gerente do Sebrae. Ele destacou que a categoria universitária é essencial para estimular a formação de novos profissionais atentos às transformações do mercado e às histórias que impulsionam o país.
A importância do Calangopress e da formação prática
O Calangopress é um projeto laboratorial da UFT que funciona como espaço de prática jornalística, possibilitando aos estudantes vivenciar todas as etapas da produção de conteúdo: da pauta à publicação. Para Netally, participar do veículo foi essencial para consolidar o aprendizado e desenvolver autonomia profissional.
“Ver meu trabalho reconhecido em um prêmio dessa dimensão é um estímulo para seguir acreditando no jornalismo que transforma vidas e comunidades”, afirmou a estudante, que representará o Tocantins na cerimônia nacional.
Jornalismo, empreendedorismo e propósito
O Prêmio Sebrae de Jornalismo é hoje o maior reconhecimento à imprensa que cobre temas ligados ao empreendedorismo no Brasil. A iniciativa valoriza conteúdos que inspiram crescimento econômico e responsabilidade social, alinhando comunicação e impacto. Essa conexão com a missão do Sebrae faz com que o prêmio vá além da competição: ele se torna um espaço de troca, aprendizado e valorização do papel do jornalista.
No Tocantins, o resultado impulsiona não apenas o curso de Jornalismo da UFT, mas também o fortalecimento da imprensa local, que ganha visibilidade nacional ao mostrar histórias reais de transformação.
Leitura recomendada
Quem acompanha o Portal Jaciara Barros sabe que o incentivo ao empreendedorismo e à comunicação de impacto está presente em diversas matérias publicadas recentemente.
Outro destaque é o projeto de turismo de base comunitária no Jalapão, exemplo de como o desenvolvimento sustentável também pode ser contado por meio de boas histórias e olhares atentos.
Olhar para o futuro
Ao representar o Tocantins no Prêmio Sebrae de Jornalismo, Netally Vitória demonstra que o jornalismo universitário pode ser um poderoso instrumento de transformação. O reconhecimento nacional é resultado de esforço coletivo — professores, colegas, instituições e fontes que acreditam na força da comunicação ética e empática.
A UFT, o Sebrae e os estudantes envolvidos mostram que o futuro do jornalismo no estado está em boas mãos, pautado por compromisso, sensibilidade e visão de mundo.
Mais notícias
Capim Dourado Shopping inaugura Natal com Jardim Encantado
Sesc Tocantins realiza terceira edição de campanha solidária
LDO 2026: Amélio Cayres prioriza infraestrutura e Medicina em Dianópolis
Mulheres Empreendedoras da Amazônia é destaque nacional
Laurez e Renan reforçam parceria por um Tocantins logístico
Zohran Mamdani vence em Nova York
Premiação do 9º Salão Palmense ocorre nesta quinta (6)
Em Brasília, governador Laurez Moreira debate o desenvolvimento do estado em encontro com prefeitos
Em Brasília, governador Laurez Moreira participa da VI Edição do Prêmio Rede Governança Brasil
Operação Virtude 2025 mobiliza forças de segurança no Tocantins
Laurez Moreira discute prioridades do Tocantins em Brasília
Prefeitura de Palmas abre consulta pública do Plano Plurianual
LDO 2026 Tocantins é aprovada com 136 emendas
Polícia Militar do Tocantins entrega base reformada em Palmas
Carros elétricos Tocantins terão isenção de IPVA até 2026
Beauty November do Boticário chega ao Tocantins
Saúde de Palmas registra mais de mil casos de sífilis em 2025
Feira de Talentos da Aleto valoriza servidores da Assembleia
Renan Filho visita obras das pontes de Xambioá e Aguiarnópolis
Tocantins em Concerto encerra turnê no Norte do País
Capim Dourado Shopping inaugura Natal com Jardim Encantado
Sesc Tocantins realiza terceira edição de campanha solidária
LDO 2026: Amélio Cayres prioriza infraestrutura e Medicina em Dianópolis
Mulheres Empreendedoras da Amazônia é destaque nacional
Laurez e Renan reforçam parceria por um Tocantins logístico
Zohran Mamdani vence em Nova York
Premiação do 9º Salão Palmense ocorre nesta quinta (6)
Em Brasília, governador Laurez Moreira debate o desenvolvimento do estado em encontro com prefeitos
Em Brasília, governador Laurez Moreira participa da VI Edição do Prêmio Rede Governança Brasil
Operação Virtude 2025 mobiliza forças de segurança no Tocantins
Laurez Moreira discute prioridades do Tocantins em Brasília
Prefeitura de Palmas abre consulta pública do Plano Plurianual
LDO 2026 Tocantins é aprovada com 136 emendas
Polícia Militar do Tocantins entrega base reformada em Palmas
Carros elétricos Tocantins terão isenção de IPVA até 2026
Beauty November do Boticário chega ao Tocantins
Saúde de Palmas registra mais de mil casos de sífilis em 2025
Feira de Talentos da Aleto valoriza servidores da Assembleia
Renan Filho visita obras das pontes de Xambioá e Aguiarnópolis
Tocantins em Concerto encerra turnê no Norte do País
Capim Dourado Shopping inaugura Natal com Jardim Encantado
Sesc Tocantins realiza terceira edição de campanha solidária
LDO 2026: Amélio Cayres prioriza infraestrutura e Medicina em Dianópolis
Mulheres Empreendedoras da Amazônia é destaque nacional
Laurez e Renan reforçam parceria por um Tocantins logístico
Zohran Mamdani vence em Nova York
Premiação do 9º Salão Palmense ocorre nesta quinta (6)
Em Brasília, governador Laurez Moreira debate o desenvolvimento do estado em encontro com prefeitos
Em Brasília, governador Laurez Moreira participa da VI Edição do Prêmio Rede Governança Brasil
Operação Virtude 2025 mobiliza forças de segurança no Tocantins
Laurez Moreira discute prioridades do Tocantins em Brasília
Prefeitura de Palmas abre consulta pública do Plano Plurianual
LDO 2026 Tocantins é aprovada com 136 emendas
Polícia Militar do Tocantins entrega base reformada em Palmas
Carros elétricos Tocantins terão isenção de IPVA até 2026
Beauty November do Boticário chega ao Tocantins
Saúde de Palmas registra mais de mil casos de sífilis em 2025
Feira de Talentos da Aleto valoriza servidores da Assembleia
Renan Filho visita obras das pontes de Xambioá e Aguiarnópolis
Tocantins em Concerto encerra turnê no Norte do País
DESTAQUES
Social4 dias atrásEliana Castro de Oliveira assume diretoria na Educação
Governo do Tocantins4 dias atrásMônica Avelino Arrais é homenageada pelo Batalhão de Infantaria
Cultura2 dias atrásAngel Lima representa o Brasil no Noviembre Fotográfico em Cuba
Educação4 dias atrásEscola SESI José Wilson Siqueira Campos é inaugurada
Governo do Tocantins2 dias atrásTocantins adota medidas emergenciais no Sistema Estadual de Saúde