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Lançada a Primeira Edição da Rota Gastronômica Sabores do Jalapão

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2 anos atrás

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18/09/2023

Por

Jaciara Barros

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Na noite da última sexta-feira, 16 de setembro, o Sebrae Tocantins inaugurou a primeira edição da Rota Gastronômica Sabores do Jalapão durante a tradicional Festa da Colheita do Capim Dourado na Comunidade Mumbuca. A iniciativa visa destacar a rica gastronomia da região, homenageando simultaneamente a matriarca da culinária local, Dona Rosa, fundadora do primeiro restaurante em Mateiros, que nos deixou recentemente.

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Homenagem póstuma

A analista do Sebrae-TO, Admary Monteiro Barbosa, homenageou postumamente Dona Rosa, entregando uma placa comemorativa aos seus filhos, Ludmila, Marcos Fernando e Dejanira Vieira Marques, que hoje administra o restaurante “Rosas do Jalapão”.

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Dona Rosa é conhecida por ter sido uma empresária pioneira na gastronomia de Jalapão, e por estabelecer um restaurante que, hoje, continua a carregar a essência do gosto pela culinária e o prazer de servir, marcas registradas de sua trajetória.

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Um roteiro gastronômico inédito

A Rota Gastronômica Sabores do Jalapão propõe um passeio pelas mais variadas e saborosas culinárias das comunidades locais. Dividida em três rotas principais: Mateiros, São Félix e Ponte Alta, a rota oferece desde experiências gastronômicas rústicas, com comida caseira em fogões a lenha, até pratos mais sofisticados que levam ingredientes regionais.

Catálogo e distribuição

O catálogo da Rota Gastronômica será impresso e distribuído na EXPO ABAV, em Palmas, e também em diversas pousadas de Jalapão, oferecendo aos turistas e moradores um guia completo para explorar o melhor da gastronomia local.

Dona Rosa, que dedicou sua vida a enriquecer a cultura gastronômica da região, deixa um legado de simplicidade e sabor que será lembrado e celebrado em cada parada dessa rota inovadora.

A Rota Gastronômica Sabores do Jalapão é não apenas uma homenagem à culinária regional, mas também uma celebração da história e da cultura local, prometendo proporcionar experiências inesquecíveis a todos que a percorrerem.

Com a inauguração da rota, espera-se não apenas impulsionar a gastronomia local, mas também fortalecer a identidade cultural da região, elevando o Jalapão a um novo patamar como destino turístico de referência no cenário nacional.

Rotas

Rota de Mateiros

Flor do Jalapão – Comunidade Quilombo Rio Novo
- Especialidade: Comida caseira com ingredientes regionais.
Curicaca- Comunidade Quilombo Rio Novo
- Especialidade: Comida caseira com ingredientes regionais servidos no fogão a lenha.
Pousada Beira da Mata – Chácara Bom Sossego
- Especialidade: Pirarucu com pirão de tucupi.
Rosa do Jalapão – Mateiros
- Especialidade: Hambúrguer artesanal Jalapoeiro.
Bahamas – Mateiros
- Especialidade: Pizza Jalapão com carne de sol e borda de queijo cremoso.
Mandiare Bene- Mateiros
- Especialidade: Pizza Jalapoeira com carne seca e requeijão de mandioca.
Arapuka’s Drinks- Mateiros
- Especialidade: Drink de cupuaçu com rapadura e gengibre.
Churrascaria Jalapão- Mateiros
- Especialidade: Churrasco com cortes especiais e self-service de comida caseira.
Restaurante e Camping Extremo- Zona Rural de Mateiros
- Especialidade: Drink de mangaba com limão galego.
Mama-Cadela – Mateiros
- Especialidade: Dadinho de tapioca com geleia picante de buriti.
Mandala Jalapão – Comunidade Mumbuca
- Especialidade: Chambaril jalapoeiro.
Prainha Mumbuca – Fervedoura – Comunidade Mumbuca
- Especialidade: Bem bolado jalapoeiro.
Restaurante do Léo – Povoado Carrapato
- Especialidade: Comida caseira.
Espetos MPA Tavares- Mateiros
- Especialidade: Espeto misto.
Pastelaria Tavares e Espetos- Povoado Carrapato
- Especialidade: Espetos diversos com acompanhamentos.
Viola de Buriti- Comunidade Mumbuca
- Especialidade: Timberê de Mandioca.
Recanto das Dunas- O 255
- Especialidade: Pizza à moda da casa.
Rota 110 Jalapão – Mateiros
- Especialidade: Carnes na chapa.

Rota São Félix

Associação Quilombo do Prata – Zona Rural
- Especialidade: Comida caseira com ingredientes regionais no fogão a lenha.
Restaurante da Rosinha- Zona Rural
- Especialidade: Comida caseira no fogão a lenha.
Rancho Caipira- Comunidade do Prata
- Especialidade: Vivência gastronômica na produção de produtos regionais.
Por Enquanto – Fazenda Chiquinho
- Especialidade: Panelinha de carne de sol com banana da terra.
Fervedouro Bela -Chácara Bela Vista
- Especialidade: Comida caseira afetiva com ingredientes regionais.
Porco Na Lata- São Felix
- Especialidade: Carne de porco cozida lentamente na própria banha.
Rota 22 – São Felix
- Especialidade: Cervejas artesanais e hambúrguer artesanal.
Fervedouro Jatobá- Fazenda Rio Sono e Prata
- Especialidade: Comida caseira afetiva com ingredientes regionais.
Pit Dog do Arrais- Centro de São Félix
- Especialidade: Bifão do Arrais.
Brasil Pizzaria- Centro de São Félix
- Especialidade: Pizza com massa artesanal.
Myrella – Centro de São Félix
- Especialidade: Pizza com massa artesanal e ingredientes frescos.

Rota Ponte Alta

Águas do Jalapão – Fazenda Santa Ângela
- Especialidade: Paella Jalapoeira.
Beira Rio – Centro
- Especialidade: Self-service com churrasco.
Do Outro Lado do Paraíso- Centro
- Especialidade: Comida caseira afetiva e culinária regional.
Tamboril – Centro
- Especialidade: Filé Jalapão com crosta de farofa de baru.
Portal Índio do Jalapão-Centro
- Especialidade: Culinária caseira afetiva com pratos regionais.
Açaí Jalapa- Centro
- Especialidade: Hambúrguer Jalapa.
Rota 255- Rod. 255
- Especialidade: Bolinho do Jalapão.
Espetos Grill- St Aeroporto
- Especialidade: Espetinhos variados com acompanhamentos frescos.

Texto: Jaciara Barros

Fotos: Sebrae-Tocantins

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Sebrae leva empresários do TO para Conescap em SC

Publicadas

2 dias atrás

sobre

24/10/2025

Por

Jaciara Barros

Empresários tocantinenses participam da Conescap 2025 com apoio do Sebrae Tocantins.

Sebrae Tocantins leva empresários contábeis à Conescap 2025, em Florianópolis, para capacitação e networking sobre inovação e gestão de negócios.

O Sebrae Tocantins participa da 21ª Convenção Nacional das Empresas de Serviços Contábeis e das Empresas de Assessoramento, Perícias, Informações e Pesquisas (Conescap), que acontece nesta semana em Florianópolis (SC). O evento reúne profissionais, empresários e especialistas da área contábil de todo o País em debates sobre o desenvolvimento dos pequenos negócios.

Promovida pela Fenacon (Federação Nacional das Empresas de Serviços Contábeis e de Assessoramento), a Conescap oferece uma ampla programação com palestras, painéis, workshops e feira de negócios. A presença do Sebrae reforça o compromisso da instituição em apoiar o crescimento do setor contábil, promovendo a integração entre tecnologia, gestão e empreendedorismo.

Ao todo, 12 empresários da área contábil da região sul do Tocantins participam da convenção. Conforme o edital, os integrantes do Núcleo de Contadores do Programa Empreender tiveram 50% de seus pacotes subsidiados pelo Sebrae Tocantins. O objetivo é proporcionar aprendizado, networking e troca de experiências, gerando competitividade e desenvolvimento para o setor no Estado.

O analista técnico do Sebrae Tocantins, José Tavares, destaca que o acesso às tendências nacionais é essencial para impulsionar a inovação e a sustentabilidade dos negócios locais. “Incentivar a presença de empresários do Tocantins na Conescap é uma forma de promover atualização técnica e fortalecimento das redes de relacionamento do setor contábil. É uma oportunidade estratégica para ampliar a visão de mercado e incorporar práticas inovadoras à gestão dos negócios”, afirma.

Com temas como transformação digital, sustentabilidade e mudanças na legislação, a Conescap busca preparar os participantes para enfrentar os desafios de um mercado em constante evolução. A iniciativa reforça o papel do Sebrae em capacitar empreendedores e fomentar práticas inovadoras que fortalecem o segmento contábil.

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Empreendedoras do Sul do Tocantins participam de congresso nacional sobre o protagonismo feminino no agronegócio

Empreendedoras do Sul do Tocantins participam do Congresso Nacional das Mulheres do Agronegócio em São Paulo, debatendo inovação e liderança feminina no campo.

Publicadas

6 dias atrás

sobre

20/10/2025

Por

Jaciara Barros

Mulheres do Agro – Sebrae Tocantins no CNMA 2025

São Paulo — Trinta empreendedoras do Sul do Tocantins embarcam nesta semana para participar da 10ª edição do Congresso Nacional das Mulheres do Agronegócio (CNMA), reconhecido como o maior evento global sobre a atuação feminina no setor agropecuário. O encontro será realizado nos dias 22 e 23 de outubro, no Transamérica Expo Center, e reunirá lideranças do campo, empresárias e pesquisadoras de todo o país.

A participação integra a Missão Empresarial organizada pelo Sebrae Tocantins, por meio do Núcleo de Mulheres do Agro do Programa Empreender. A instituição subsidia 50% dos custos das viagens e reforça o incentivo à qualificação, troca de experiências e ao protagonismo feminino nas cadeias produtivas do sul do Estado.

O CNMA consolida-se como um dos principais espaços de debate sobre inovação, sustentabilidade, gestão e tecnologia no agronegócio brasileiro, ampliando o papel das mulheres na transformação do campo.

Além dos painéis com especialistas nacionais e internacionais, o evento promove momentos de networking e oportunidades de negócios, fortalecendo a formação de novas lideranças femininas e estimulando soluções para os desafios do setor.

Segundo Paula Alencar, gerente do Sebrae Tocantins, a missão empresarial oferece uma oportunidade única para que as empreendedoras conheçam as tendências do agronegócio e criem conexões com outras mulheres que estão transformando o setor. “A troca de experiências em ambientes de grande representatividade contribui diretamente para a inovação e competitividade das empresas lideradas por mulheres”, destacou.

Ela acrescenta que o incentivo à presença feminina em espaços estratégicos é fundamental para o desenvolvimento do setor. “O CNMA é um evento que inspira, conecta e capacita mulheres que já fazem a diferença no campo. Ao apoiar essa participação, o Sebrae reafirma seu compromisso com o fortalecimento do empreendedorismo feminino e o crescimento sustentável das regiões tocantinenses”, afirmou Paula.

Para a gerente, o protagonismo das mulheres no agro tem impulsionado transformações significativas na economia rural. “Elas estão assumindo posições de liderança, adotando tecnologias e práticas sustentáveis que elevam a produtividade e rentabilidade do campo. Esse movimento precisa ser cada vez mais estimulado”, completou.

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Sebrae realiza arrecadação de livros para incentivar a leitura e o pensamento crítico

A campanha ‘Doe um livro, espalhe conhecimento’ promovida pelo Sebrae Tocantins arrecada livros até 30 de outubro para estimular leitura e pensamento crítico.

Publicadas

6 dias atrás

sobre

20/10/2025

Por

Jaciara Barros

A campanha 'Doe um livro, espalhe conhecimento' promovida pelo Sebrae Tocantins arrecada livros até 30 de outubro para estimular leitura e pensamento crítico.

O Sebrae Tocantins, por meio do programa Educação Empreendedora e em parceria com a escola municipal Beatriz Rodrigues da Silva, está promovendo a campanha “Doe um livro, espalhe conhecimento”. A ação tem o objetivo de arrecadar livros paradidáticos voltados para crianças e adolescentes de 10 a 14 anos, incentivando a leitura, o pensamento crítico e a reflexão entre os jovens.

A campanha segue até o dia 30 de outubro e tem a meta de arrecadar pelo menos 200 livros destinados à comunidade escolar.

Na capital, há cinco pontos de arrecadação disponíveis: Sebrae – 401 Sul (em frente à Havan), Cacau Show – Palmas Shopping, Cacau Show – Shopping Capim Dourado, Cacau Show – Assaí Atacadista (em frente ao Parque do Bosque) e Escola Vagalume – Orla 14, localizada na Graciosa.

A analista técnica do Sebrae Tocantins, Antonia Gelma, explica que a campanha impacta diretamente os pequenos negócios, ao fortalecer a comunidade local, gerar visibilidade positiva e estimular o senso de responsabilidade social. “O Sebrae atua como parceiro estratégico por meio do Programa ALI Educação, oferecendo suporte na organização, divulgação e estruturação da campanha. A instituição contribui para fortalecer a conexão entre a escola e a comunidade, além de incentivar a cultura empreendedora nas crianças, inspirando ações de impacto e aprendizado”, destacou.

Antonia também reforça que a ação promove cidadania, solidariedade e engajamento comunitário. “Por meio da campanha, mostramos às crianças e à comunidade o poder da educação e da colaboração social”, conclui.

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