Na segunda-feira, 21 de agosto, um evento marcante tomou conta da cidade de Porto Nacional, Tocantins. A cerimônia oficial de lançamento da Rota Gastronômica de Porto Nacional aconteceu no auditório I da Universidade Federal do Tocantins, trazendo à tona uma experiência sensorial que une a culinária local à rica história, cultura e belezas naturais da região. O projeto, que recebe apoio financeiro do Sebrae e da Prefeitura Municipal de Porto Nacional, tem como principal objetivo fomentar o crescimento dos pequenos negócios locais, impulsionando a inovação, criatividade e competitividade no setor turístico.

Abertura

Na abertura contou com as presenças do prefeito de Porto Nacional, Ronivon Maciel, superintendente de Turismo do Estado, Fernanda Tainã Castro, coordenadora estadual de Turismo do Sebrae Tocantins, Walbênia Lemos, presidente da Associação do Clube de Diretores Lojistas (ACDL), Flávio Macedo, secretário de Turismo de Porto Nacional, Fernando Shock,  gerente do Sebrae em Porto Nacional, Milena Lima, autoridades e técnicos do município e do Sebrae Tocantins, A imprensa, bem como agências de turismo, também foram convidadas a testemunhar esse momento singular.

Proprietários dos empreendimentos que fazem parte da Rota Gastronômica de Porto Nacional prestigiaram o encontro e ofereceram pratos típicos para degustação.

Descobrindo Sabores à Beira do Rio

A jornada culinária da Rota Gastronômica de Porto Nacional começou com uma visita à Praia de Porto Real, um cenário pitoresco onde os representantes da imprensa e técnicos do projeto de Desenvolvimento do Turismo Sustentável de Porto Nacional puderam apreciar pratos autênticos que espelham a riqueza dos sabores locais. Na barraca Rancho Mineiro, os participantes tiveram a oportunidade de degustar o saboroso Peixe à Dona Ivete, um prato que ecoa tradições familiares e a essência da culinária caseira.

A Barraca Uniporto ofereceu o icônico Tambaqui Frito, uma iguaria que explora o melhor dos rios tocantinenses, enquanto o Restaurante Ranchão da Praia apresentou o refrescante Ceviche de Tilápia, uma combinação de frescor e inovação gastronômica.

A Incursão de Sabor e Conforto no Flutuante

No período da tarde, a comitiva de visitantes, que contou com a presença do diretor-técnico do Sebrae, Rogério Ramos, e do prefeito Ronivon Maciel, dirigiu-se ao famoso Restaurante Flutuante Mãe Maria III. Ancorado às margens do Rio Tocantins, este local exclusivo cativou os paladares com pratos igualmente encantadores.

O cardápio diversificado ofereceu uma visão panorâmica dos talentos culinários da região. As criações dos participantes da Rota Gastronômica de Porto Nacional brilharam em pratos que celebram ingredientes autênticos, técnicas tradicionais e uma visão moderna da cozinha local.

Uma Promessa de Desenvolvimento Sustentável

A Rota Gastronômica de Porto Nacional não é apenas uma celebração dos sabores locais, mas também um compromisso com o desenvolvimento sustentável da cidade. Ao incentivar os pequenos negócios e destacar a riqueza cultural e gastronômica da região, o projeto visa criar um ambiente propício para a inovação e aprimoramento constante. Esse esforço coletivo não apenas satisfaz os paladares dos visitantes, mas também fortalece a economia local e promove Porto Nacional como um destino turístico verdadeiramente autêntico.

À medida que os aromas e sabores da Rota Gastronômica de Porto Nacional encantam aqueles que a exploram, essa jornada culinária promete se tornar uma experiência memorável para os amantes da boa comida e da cultura local. Com o apoio do Sebrae e da Prefeitura, essa iniciativa trará não apenas delícias gastronômicas, mas também oportunidades enriquecedoras para a comunidade local e os turistas que buscam uma conexão genuína com o espírito de Porto Nacional.

Texto e Fotos Jaciara Barros